Epicerie-Comptoir Mère Brazier

Florence Michel © GP

Ce fut jadis un magasin d’exposition dédié au mobilier contemporain, sous la houlette de Gilles Demange, gourmet et créateur du championnat du monde de « pâté croûte« , comme on dit à Lyon. Ce dernier s’est associé à Mathieu Viannay, qui fait florès chez la Mère Brazier, pour créer là une épicerie/comptoir hors norme, avec un rayon boulangerie impressionnant, une partie charcutière de haute volée – sur lequel veille Romain Boyer, ex juriste reconverti dans « la chair cuite » – , une cave de haute volée. Florence Michel, la compagne de Mathieu, accueille avec charme, tandis que Lorenzo, le fils de Gilles, s’affaire à la boulangerie avec allant.

Romain Boyer © GP

Pâté en croûte et jambon sur planche © GP

Bref, on vient ici faire là ses courses, goûter une viennoiserie, prendre un  casse-croûte, céder aux petites planches du moment, choisir une bouteille, une huile, un condiment. Jambon cru, saucisson brioché, pâté en croûte, saucisson de wagyu, terrines variés, oreiller de la Belle Aurore ou pâtisseries fines font ici merveille avec un coup de blanc ou de rouge issu d’un des petits ou grands flacons maison, sans omettre cafés et thés choisis. Bref, voilà un lieu gourmand qui illustre bien la gourmandise de Lyon, d’hier, d’aujourd’hui, éternelle.

Saucisson brioché © GP

Dans les rayons © GP