Au comptoir © GP
Une table japonaise un brin mystérieuse dans le creux d’un hôtel chic et sobre, contemporain avec des idées d’aujourd’hui de toujours: c’est Koori, créé au sein de l’Apogée, qui appartient au groupe Oetker, regroupant le Bristol ou l’hôtel Eden Roc Cap d’Antibes. Aux commandes : une équipe qui gère l’été le château Saint-Martin à Vence. […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.