Les bonnes choses de la Maison Plisson

Article du 13 janvier 2017

Les bonnes choses de la Maison Plisson

Des recettes, des portraits, des conseils, de belles idées, plus une jolie préface de Pierre Perret: voilà ce manuel de bien manger et de bien vivre signé de Delphine Plisson et de son équipe. Cracottes d’andouille, endives au jambon, gratin de coquillettes au parmesan, navarin d’agneau ou tatin de coings jouent « le simple mais beau » avec réussite. On fait la connaissance de Sylvain Erhardt, le roi des asperges de Provence, comme du charcutier ardennais Bruno Herbin, mais aussi du prince du beurre breton Jean-Yves Bordier et de l’apiculteur Richard Laurence. Voilà un lieu qui donne simplement envie d’être heureux à table.

Les vraies bonnes choses à manger de la Maison Plisson (180°C, 144 pages, 25 €).

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Publié le 13 janvier 2017 par

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