Gantzer
« Saverne : l’art du lard chez Gantzer »
Article du 30 décembre 2016
Façade © GP
Ce charcutier de tradition, qui fait florès à Schweinheim et se transmet le flambeau de père en fils depuis 1955, avec son labo artisan et moderne à la fois, s’impose au cœur de Saverne et de sa grand-rue, avec sa boutique vaste et fonctionnelle où se propose l’essentiel de la charcuterie d’Alsace. Saucisses pour la choucroute, jolis knacks, lard paysan, cervelas, leberwurst, jambon fumé et galantine pistachée sont dans le droit fil de la tradition d’ici. Plats de traiteur et choucroute garnie sous vide en prime.
En boutique © GP
