Escargots © GP
Nouvelle donne pour la table du Sofitel Strasbourg. Le nouveau style de la demeure animée par le dynamique Jean-Philippe Kern ? Bistro chic avec la création d’un mur dédié aux grands crus d’Alsace, plus un coin épicerie fine. Le jeune Vincent Rimmely, qui travailla jadis à l’Estaminet Schloegel dans la Krutenau, met crânement le nom […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.