Tarte poire/betterave © GP
Akrame Benallal ? Une boule de feu, un concentré d’énergie, une pile 100 000 volts, au service de la cuisine française, de ses produits, de ses idées. On avait laissé ce jeune homme bondissant qui fut le « jeune chef de l’année » du Pudlo 2012, il y a près de deux ans déjà rue Lauriston. Il […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.