Le titre est clair (et le sous-titre encore plus: « recettes super faciles pour faire aussi bien que le chef« ), le livre l’est aussi, autant que pratique et généreux: céleri rémoulade (allégé), rillettes de sardines, coques aux capucines, carpaccio avec salade Caesar, spaghetti d’agneau et tomates farcies. Les plats d’enfance, précisément nommés, ceux dédiés à ou inspirés de son épouse Elodie, les plats de tous les jours et du dimanche, le bouilon thaï express pour la note exotique, terrine de campagne et poularde à la broche à la sauge et pommes fondantes pour les grands classiques revisités mais à peine : voilà, entre autres, ce qui vous attend là dans ce livre d’heures. Excellent pour trouver des idées ménagères entre les fêtes !

Jean-François Piège pour tous (Hachette Cuisine, 24,95 €, 260 pages).