Cabillaud aux pommes confites © AA
Une toute nouvelle table grassoise, auscultée par notre correspondant de la côte, Alain Angenost… La charmante Solène Sallé a pris goût à la restauration en travaillant, en saison, et pendant ses études de droit, aux Pêcheurs à Juan-les-Pins ainsi qu’au Temps des Mets à Valbonne. Sa mère ayant toujours rêvé d’ouvrir son propre restaurant en […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.