Hôtel le Colombier
« Colmar : Colombier côté suites, côté hôtel »
Au petit déjeuner © GP
Cet hôtel double, qui est le coin de luxe raisonnable et caché de Colmar, fait une étape discrète au cœur de la petite Venise. On vous en a parlé aussi bien comme hôtel rénové, dans une demeure historique du XVIe siècle, que pour son annexe contiguë avec ses suites contemporaines dans un bâtiment rustique à colombage, qui fait se rencontrer la Colmar médiévale et la cité du XXIe siècle qui accueille salons variés et grand tourisme du marché de Noël.
Une chambre côté suites © GP
Salle de bain © GP
Le lieu, ici ou là, a du charme, joue la halte intemporelle avec aise, proposant le petit déjeuner animé dans sa salle moderne ornée de sa collection quasi complète de guides Michelin, avec des produits 100% alsaciens. Mais on peut aussi jouer le côté cosy dans sa chambre et sa suite, profiter d’un joli petit déjeuner copieux en chambre, admirer canaux et jardins voisins. Colmar, que Romain Rolland présentait à un ami allemand comme « la plus belle cité du monde » s’y livre là en catimini, dans sa vérité, son authenticité, sa simple beauté. Toute la vieille ville, le marché couvert, les meilleures tables sont à deux pas…
Façade côté suites © GP
