Boucherie Esquermoise
« Lille : les viandes d’Esquermoise »
Article du 3 décembre 2016
Côte de boeuf blonde d’Aquitaine ou entrecôte de Black Angus d’Ecosse bien maturées coexistent dans la bonne humeur avec persillé de Lille, andouillette, terrines, boudins, saucisses et volailles label. Cette jolie boucherie sise au coeur du vieux Lille a le look contemporain. On vient quérir sa bavette, son flanchet, sa côte de veau, veillé par Cédric Lhomme et Marc Daubie, qui possèdent une autre échoppe en banlieue, sachant que la qualité sera au rendez-vous.