Le Guérin

Livia et le service © GP

Insolite et drôle, savoureuse et pittoresque: c’est la table de Livia Menaqui, sise au premier étage des halles 1900 du Marché de Saint-Pierre, au pied de la Montagne Pelée et sous les frondaisons de fer. On y accède par un escalier et l’on découvre un univers à la fois drôle, coloré, bruyant, convivial, avec toute une théorie de plats créoles qui constituent l’anthologie du goût d’ici.

Ragoût de cabri au vieux rhum © GP

Les rillettes de marlin maison, le boudin créole, les accras de morue, le féroce d’avocat, les écrevisses grillées, la fricassée de chatrou, le cabri rôti avec son riz blanc ou le ragoût de cochon au rhum vieux, comme la banane flambée déglacée à la goyave ou encore le blanc manger à la noix de coco aux zestes de citron vert et sa pointe de rhum valent tous l’applaudissement.

Les halles de Saint-Pierre © GP

D’autant que tout cela est tarifé avec une gentillesse non feinte (menu complet à 15 €), que le service est assuré continu et que l’accueil de dame Livia est en or.

Enseigne © GP