Tournedos de brochet au chou et cèpes © GP
Quatre ans déjà qu’on n’était pas retourné chez Ludovic Poyau ! Ce bel artisan qui oeuvre en one man chaud dans sa gente auberge du coeur de son beau village solognot, sur la place principale, face à l’église, est absent du Michelin. Comprenne qui pourra ! En revanche, ce natif d’Orléans, ancien des Templiers aux Bézards, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.