Lièvre à la royale © GP
Allez, cette fois-ci, on vous fait le coup du jeune chef qui monte, avec Teddy Merienne, 34 ans, formé avec Jean Chauvel aux Magnolias du Perreux et Bruno Brangea au Copenhague aux Champs-Elysées, qui fut chef au 35° Ouest et chez Christian Constant au Violon d’Ingres. Ce Parisien natif du Mans, qui sait tout faire, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.