Ferme Riedinger
« Hoerdt: mes courses chez les Riedinger »
Article du 1 septembre 2016
Les tomates © GP
Hoerdt : le village est fameux pour ses asperges dont il constitue la capitale alsacienne côté Nord. Les Riedinger cultivent là, sur terre sablonneuse, de belles asperges en saison (mai-juin, principalement), mais aussi, toute l’année, d’exquis légumes et fruits qu’ils vendent chez eux avec des produits amis. En été, triomphent de jolies tomates bien mûres. Mais aussi la mirabelle, les aubergines, les herbes aromatiques, la pastèque ou les fromages du Herrenstein qui furent également sur les étals. On revient pour la rhubarbe au printemps et la belle mâche de plein champ en automne. Une adresse de confiance.
Sur l’étal © GP
