Œuf de ferme du Wolfgarta coulant sur des haricots verts © GP
C’est le neuve bonne idée de l’Alsace côté Sud. Et cela s’appelle: « à côté ». Laurent Arbeit, qui gère la grande maison du bourg sudiste et sundgauvien de Sierentz, à créé, juste à côté de son Saint-Laurent, une winstub contemporaine, en rachetant l’ex café de village. On vient désormais manger, dans un cadre alerte, clair, modernisé, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.