Hausalter
« Saverne: le Hausalter nouveau est arrivé »
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Les Hausalter, pâtissiers vedettes de Saverne, vous les connaissez. On les a vanté assez tôt tout en promouvant Eric comme pâtissier de l’année au Pudlo Alsace 2013. Voilà qu’il vient d’ouvrir avec sa fille Aline et son associé Nicolas Weber un nouveau magasin moderne qui intègre son atelier en haut de la côte de Saverne, qui mène vers Marmoutier, Wasselonne et la route du vin. Le propos ne change pas.
On vend ici, dans un espace élargi, le meilleur de la tradition d’Alsace (fameux kougelhopf, langhopf, streussel, stollen, biscuits façon bredele), mais aussi des tartes aux fruits, comme la belle d’été aux myrtilles, entremets aux fruits ou au chocolat, exotique, syracuse, millefeuille fraîcheur des vignes, desserts glacés, esquimaux artisanaux exquis, chocolats ganaches et mille autres douceurs.