Fromagerie Le Gall
« Versailles: les fromages de Chantal et Patricia »
Article du 6 janvier 2011
Patricia tranchant le comté © Maurice Rougemont
La star du marché de Versailles c’est elle: Chantal Mingant, que relaye la souriante Patricia à la vante. Tout, chez elles, fait plaisir. Les pâtes persillées, les fromages de montagne, le parmesan vieux, le morbier fermier, le camembert à cœur, le fougerus de Seine-et-Marne, le reblochon crémeux, le comté fruité extra, comme le beaufort d’alpage, saint-nectaire à fondre et joli beurre marin sont proposés avec allant et vanté avec un cœur gros comme ça.
Les fromages estampillés Le Gall © Maurice Rouigemont
