Samaya
« Comme à Beyrouth ou à Jounieh (Paris 15e) »
Ils sont soeur et frère, accueillent à toute heure, avec une gentillesse non feinte et un naturel non apprêté, face au métro Bir-Hakem. On est là, comme à Beyrouth ou à Jounieh, trinquant en attendant la paix. Bref, Odette Nassar et Georges Ibrahim ont fait de leur comptoir un lieu affable: QG gourmand, snack cosy, rendez vous alerte. Les mezzés, froids (taboulé, houmous, kebbé nayé…) et chauds (sfiha, rakakat, foies de volaille) sont impeccables. Mais les grillades d’agneau ou de bœuf ne sont pas mal non plus. Le baklava (feuilleté pistache, noix de cajou, pignons) a toute la douceur du Moyen-Orient. Chic, toujours convivial et peu cher.
Beyrouth, capitale du Liban, et Jounieh, celle du Maronistan! Les mabiances peuvent être assez différentes…