Antica Pizzicheria
« L’Italie, la vraie : Antica Pizzicheria (Paris 9e) »
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Bucatini de Setaro à l'Antica Pizzicheria
Une petite épicerie traiteur de rien du tout, avec ses pâtes exquises, le joli sourire de Giuletta, originaire de Sardaigne, qui vante ici les vins de toute la Botte, des raviolis farcis, des antipasti de qualité, du jambon de Parme ou de San Daniele, du gorgonzola doux ou du mascarpone à fondre, des artichauts à la romaine, des huiles de Toscane, du vinaigre balsamique de Modène, des pâtes de blé dur de qualité artisanale: voilà ce qu’on trouve chez Michel Carta. Seul défaut: tout cela a un prix. Ainsi les (exquis) bucatini de Setaro, fabriqués à Torre Annunziata dans la région de Naples, vendus dans son joli paquet à l’ancienne de 1 kg, et tarifés … 8,90 €. Mais c’est la Roll’s du genre!
