Riberach Hôtel
« Bélesta : dormez à la cave! »
Façade © GP
Un lieu à part en pays catalan, celui des Fenouillèdes : une ancienne cave coopérative de village transformée en hôtel de luxe par un couple d’architectes, Luc Richard et Karin Pühringer, également basés en Autriche et en Allemagne. Les anciennes cuves en ciment abritent aujourd’hui des chambres zen et sobres, tournées vers la vallée. Il y a là deux suites familiales, neuf chambres doubles, deux suites junior, un jardin, des terrasses, un étang proche. On n’oublie pas la façade Art déco conservée avec soin.
La salle à manger vue de haut © GP
Coin de table © GP
Bref, le lieu, dans son aspect sobre et un peu froid, possède incontestablement du charme. Il y a là également une salle de restaurant claire, avec sa haute baie vitrée et son chef fameux dans la région et ailleurs, Laurent Lemal, qui fut le récent – et malheureux – candidat français du Bocuse d’Or Europe à Budapest. On aimerait vous conseiller sa cuisine. Hélas, le jour de notre passage, il était pris, avec toute son équipe par un banquet et une réception, qui semblent constituer les activités principales du lieu, voué largement aux mariages et autres festivités collectives.
Une chambre © GP
Terrasse © GP
