La Taverne
« Villerouge-Termenes: la pizza des jours de fête »
La terrasse © GP
Ce joli village des Corbières, avec ses remparts, son cimetière, son église, son château, joue la Carcassonne modeste. On vient là en fin de semaine pour une fête médiévale, se hasarder dans les venelles herbues, prendre le frais ou s’attabler, avec bonhomie, à la taverne centrale qui propose ses pizzas craquantes, style reine, fromage, chorizo, poitrine fumée, émincé de poulet et kebab.
Une pizzas entre amies © GP
La semaine, c’est plat du jour, magret, confit et pot au feu. Et toute la journée, on peut venir boire un verre, prendre l’apéro, deviser au gré de l’air du temps.
Le château © GP
C’est évidemment sans prétention gourmande. Mais c’est une manière tendre et complice de faire vivre ce village tranquille qui n’a pas vendu son âme au dieu tourisme. Beaucoup de gentillesse et de sincérité se cache sous une apparente simplicité.
La carte de visite © GP
