Oeuf « pourri » de truffe © GP
Il est le modeste des trois étoiles, le généreux du genre, celui qui sublime les produits du grand Midi, perdu ou presque dans son village des Corbières. Avouons-le: s’il n’était pas si loin de tout, on hésiterait moins à rendre visite à Gilles Goujon, membre éminent de la chaîne d’Alain Ducasse, châteaux & hôtels collection, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.