Nomikos Estate

« Santorin: les légumes de Yiannis »

Article du 8 juillet 2016
Yiannis Nomikos © GP

Yiannis Nomikos © GP

L’huile d’olive, la tomate séchée, la purée de fève (ou fava): c’est la sainte trinité de Yiannis Nomikos qui produit, à Santorin, depuis 2005, dans sa ferme bio de Viothonas, quelques uns des meilleurs produits agricoles d’île. A l’arrière de sa boutique, il fait goûter l’exquise fava, mais aussi les belles huiles d’olive de première pression à froid, les vins blancs maison issus du cépage assyrtiko, comme les confitures, la pistache, les fameuses tomates séchées au soleil qui ont fait réputation gourmande de cette île volcanique et fertile.

Tomates séchées © GP

Tomates séchées © GP

Nomikos Estate

Epar.Od. Mesarias-Archeas Thiras
84700 Santorini
Grèce
Tél. +30 22860 31016
Horaires : 8h-15h
Fermeture hebdo. : Samedi, dimanche

A propos de cet article

Publié le 8 juillet 2016 par

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Nomikos Estate