Le 11
« Noirmoutier: le 11 met le feu ! »
C’est la neuve table de Noirmoutier, créée dans une ancienne demeure de l’île, pile à quai, par la pimpante Chloé Nauleau, dont le père est promoteur immobilier: une sorte de taverne boisée, vaste, drôle, avec ses tables hautes et basses, son jardin patio, sa terrasse face à l’eau, ses murs grattés, repeints partiellement à la chaux, sa pierre apparente, son comptoir, ses produits choisis avec malice aux meilleures sources.
Cecina du Leon, jambon iberico, fromages sur la planche, club sandwich aux rillettes de porc, sans omettre de « vrais » plats du jour, comme ce merlu poêlé lentement servi avec les légumes du jour, oignons, carottes fanes, pois gourmands, pommes de terre locales et sauce pesto. Les vins du moment suivent (saumur champigny du domaine de Nerleux, bourgogne la Part des Anges, lussac saint-émilion).
Quant aux desserts (cheese cake avec son caramel au beurre salé et son crumble, fondant au chocolat), ils sont proprement à fondre.
Cuisine délicieuse , accueil chaleureux, nous y revenons chaque année avec un immense plaisir
Nourriture très moyenne… Les critiques sont toujours choyés… Le restaurant est par ailleurs très bruyant.
Jolie cadre plats de qualités