Masala Zone Soho

« Londres : l’Inde démocratique des soeurs Panjabi »

Article du 29 juin 2016
Namita Panjabi et les chefs © GP

Namita Panjabi et les chefs © GP

Les soeurs Panjabi ? On les a connues jadis en Inde, entre Bombay, Jaipur, Goa et Dehli, à l’époque où Camellia dirigeait la chaîne Taj. Avec sa soeur Namita, elle a bâti un petit empire, où Chutney Mary, Amya et Veeraswamy font figures d’emblèmes et où ses Masala Zone de jolies vitrines populaires et design. Au coeur de Soho, à deux pas d’Oxford Street, Masala Zone joue plaisamment le rôle de bonne affaire.

Bowl de crevettes © GP

Bowl de crevettes © GP

Mets exquis, produits frais, épices bien dosés, cuissons douces, préparations soignées, le tout à tarif sage: voilà ce qui vous attend là, en famille ou entre amis. Le cadre est coloré, la carte variée proposant amusant cocktails et « tapas » indiens,  mais aussi curry, byriani, samosa ou thali (formule de tout le repas composé, présenté sur une assiette, très populaire). On aimera ainsi les samosas de légumes et de poulet, le dahi puri avec yaourt et tamarin, le pao bhaji de Bombay avec légumes et oignons caramélisés comme le bhel puri aux vermicelles et légumes.

Curry de poulet au safran © GP

Curry de poulet au safran © GP

En vedette: le « bowl » mêlant pois chiches, épinards, crevettes, riz basmati (« alleppey prawn ») qui pour moins de 10 £ fait tout un repas. On adore aussi le thali au poulet ou le byriani de fruits de mer aux fines nouilles ou encore le curry de poulet au safran façon korma. Sans négliger, in fine, les kulfi aux framboises et à la pistache.

Byriani de fruits de mer © GP

Byriani de fruits de mer © GP

Bref, voilà une exquise manière de découvrir l’Inde des saveurs sans décalage horaire ni sans se ruiner. Jolie carte des vins, avec quelques affaires, comme ce malbec de Mendoza en Argentine qui passe, sur cette danse des épices, comme une lettre à la poste.

Kulfi aux framboises © GP

Kulfi aux framboises © GP

Décor © GP

Décor © GP

Masala Zone Soho

9 Marshall St, Soho
W1F 7ER Londres
Royaume-Uni
Tél. +44 (0)20 7287 9966
Carte : 20-35 £ (environ : 24-42 €)
Horaires : 12h–23h
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Métro(s) proche(s) : Oxford Circus
Site: www.masalazone.com/locations/soho

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Publié le 29 juin 2016 par

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