La Maison des Pâtes

Il est le fou de l’Italie à Megève, pile sous les Arcades du Mont. Patrick Flesch, raconte avec verve ses découverte du moment, s’emballe, pour une tagliatelle, un sangiovese ou une huile de Toscane. Ce passionné des produits de la Botte, propose le meilleur des pâtes sèches signées de Cecco ou Rustichella d’Abbruzzo,  fraîches (une douzaine de raviolis de son cru), sans omettre des vins de qualité. Les grands toscans (Sassicaia, Tignanello, mais aussi Peppoli), comme les crus séducteurs à petits prix (Terra di Genestra de Sicile) voisinent chez lui avec bonheur.