Les Flaveurs du Perche
« Bretoncelles : le joli pain des Barbatte »
Article du 7 juin 2016
Christophe et Isabelle Barbatte © GP
Le pain rustique, la baguette du Perche, mitonnés avec une farine locale, la fermentation lente, la mie tendre et odorante, le bon goût d’antan avec la manière d’aujourd’hui: voilà ce que vous trouverez chez Christophe et Isabelle Barbatte face à la grande et majestueuse église du bourg. Le pain est vendu avec le sourire, en compagnie des cidres, biscuits et autres brioches « made in le Perche ».
Pain rustique © GP
