Filet de rollmops aux pommes tièdes © GP
En lisière de Nogent-le-Rotrou, Sylvie et Joël Tremeaux tiennent la bonne halte sérieuse de leur faubourg. Le cadre est simple, l’accueil gentil tout plein, même s’il ne déborde pas de sourire, le service est efficace à défaut d’être convivial. En revanche, la cuisine, elle, ne souffre guère de discussion. Elle se révèle classique, sage, sans […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.