Salade de ravioles de Royans aux jeunes pousses et foie gras © GP
Sur la grand-place de Tain cette boutique de négociant-propriétaire permet à la fois de choisir son vin et se restaurer à bon compte. On peut se ruiner avec une grande bouteille d’hermitage La Chapelle, choisir un crozes (Thalabert) plus modeste, faire confiance aux idées du moment et céder au menu du jour, qui propose l’accord […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.