Mechouia © GP
C’est « the » couscous de la Robertsau, depuis plus de quinze ans, drivé avec une sacrée belle humeur par les Aizabia. Ahmed et Majda se relayent en cuisine, mitonnant la semoule à la main, le bouillon aux légumes frais, dégraissés svp, retournant les brochettes sur le grill. Tandis que l’adorable Samir, en salle, sert la méchouia, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.