La Terrasse Montaigne au Plaza Athénée
« Paris 8e: la terrasse cachée de l’avenue Montaigne »
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Façade © GP
Plus que quelques jours pour se blottir dans la Cour Jardin de l’hôtel Plaza-Athénée, le patio le plus charmeur de Paris. En attendant, on découvrira avec plaisir la Terrasse Montaigne: un lieu improbable que l’on pense être un simple prolongement du bar du palace, mais qui mène sa vie à part, avec sa carte malicieuse et gourmande signée Alain Ducasse et son adjoint du Relais Plaza, Philippe Marc.
Céviche de dorade © GP
Le style ? Chic, sophistiqué, certes, mais cultivant le goût vrai, avec ce service appliqué mais complice, ces vins au verre malicieux (chablis de Long-Dupaquit, moulis de Chasse Spleen, muscat corse domaine Long-Dupaquit), ces mets malins et de saison. Ceviche de dorade royale, avocat, coeur de palmier, gingembre et citron vert ou poêlée de rouget a l’unilatérale et sa caponata.
Rouget à l’unilatérale et caponata © GP
La terrasse © GP
Il y a encore les croque-monsieur, les sushis et makis en folie, sans omettre les jolis desserts comme le short bread aux amandes et agrumes avec son sorbet au pamplemousse sur lequel le muscat corse du domaine Pieretti joue l’accord parfait. Bref, un lieu à part et si charmeur…
Shortbread aux agrumes © GP
