Le bar iodé
« Quimper: le beau bar du marché »
Article du 9 mai 2016
La salle © GP
Il y a la poissonnerie sous la halle, gérée par Claude et Gaelle Le Cluziat. Et ce bar comptoir avec ses tables en coin et en angle où l’on peut prendre place à toute heure pour une dégustation d’huîtres, de fruits de mer, clams, tourteau, bulots et bigorneaux. On peut aussi goûter fort sérieusement poêlée de langoustines en multi versions, au lard et à la moutarde, au beurre d’ail persillé, sauce Cornouailles façon bisque ou encore au chorizo, mais aussi salade de homard, brochette de poissons, médaillon de julienne ou palourdes farcies. En desserts, kouign amann avec sa glace vanille, fondant au chocolat ou glace caramel au beurre salé font plaisir à tous.
Poêlée de langoustines au chorizo © GP
