Le Bistrot des Sables
« Concarneau: le bistrot de Guy »
Article du 27 décembre 2010
Face à la ville close, Guy Diquelou, hôtelier star des Sables Blancs sur la plage du même nom à Concarneau, a créé un bistrot moderne plein de gaîté. On aime l’intérieur en noir et blanc, ses banquettes de moleskine rouge néo-années 1950, sa terrasse extérieure, son atmosphère relax. Huîtres, foie gras mi-cuit à la compote de figues, plancha de cabillaud demi-sel, plaisante boîte de sardines poêlées servie avec une jolie purée et riz au lait dit tradition, veillés avec soin par le jeune Ludovic Volant, font bel effet.
Très déçu par le bistrot des sables ( mais aussi par le nautile, le restaurant des sables blancs, mais c’est une autre histoire…). Accueil froid, insistance pour vous proposer un apéritif.
Plats de qualité plus que moyenne, service déplorable, et pour couronner le tout, prix pas vraiment donnés… Bref, une adresse à oublier, et qui n’a pas très bonne presse à concarneau…