L'Atelier de l'Eclair
« Paris 2e: les éclairs de Loïc »
Article du 27 avril 2016
Façade © GP
A ne pas confondre avec l’éclair de génie! Cette demeure discrète qui fait à la fois salon de dégustation contemporain, avec ses formules alléchantes, propose bien sûr la vente à emporte et l’achat en ligne. On aime ses éclairs sucrés et salés en multi versions: chocolat, caramel au beurre salé, framboise, café, citron, mais aussi saumon/aneth ou encore foie gras et figues.
Quelques éclairs © GP
Tout ici est peaufiné sous la gouverne de l’expert Loïc Bret, finaliste au concours du MOF, qui soigne ses présentations avec un sens de l’esthétisme sans faille.
Le salon © GP
