L'Enclos de la Croix

Antonella et Nicolas © GP

Ce joli restaurant de coin de rue, décoré contemporain, avec ses bouteilles et ses caisses de vin en guise d’ornement, est l’ambassade du domaine de l’Enclos de la Croix, sis à Lansargues dans l’Hérault. Nicolas Frezouls, 35 ans, issu de la banque, qui en représente la 8e génération, offre les crus maison, en rosé, blanc et rouge, usant souvent de cépages bordelais (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc), tout en faisant goûter la cuisine légère signée d’Antonella Finelli, italienne de Campanie formée notamment à Paris chez Lucas Carton.

Filet de canard aux agrumes © GP

Ce qui vous attend là? Foie gras mi-cuit et son chutney de pommes, filet de canard aux agrumes, saumon mariné avec sa vinaigrette relevée au yaourt grec, daurade, courgette et thym citron ou encore lotte piquée de chorizo au riz noir vénéré qui signent des idées bienvenues aux airs très méditerranéens. Il y a encore la poitrine de cochon caramélisée avec sa purée de pomme de terre et les frais desserts du moment.

Lotte piquée au chorizo © GP

La tuile à la pistache avec sa crème au citron, les fraises Gariguette, en fruit, gelée et sorbet ou le joli café gourmand passent comme une lettre à la poste. On peut acheter les vins du domaine, tarifés ici avec modération.

Fraises gariguette © GP