Ceux qui ont la « saudade » (nostalgie en portugais) de la morue à Bras, des sardines en escabèche, du riz aux fruits de mer et du porc aux coques à la façon de l’Alentejo seront ravis de la promenade portugaise fort gourmande orchestrée par Sylvie Da Silva, avec les photos de Virginie Garnier. Pastel de Nata, flan au caramel, salamis au chocolat ou pâte de coingt font voyager en douceur dans une ville éminemment gourmande, si riche en jolis salons de thé. Lisbonne ? Une des capitales les plus conviviales d’Europe. Voilà un bel ouvrage pour achever de s’en convaincre.

Bienvenue à Lisbonne, de Sylvie Da Silva, photos de Viriginie Garnier, stylisme d’Audrey Cosson (Mango, 144 pages, 22,50 €).