Paris 17e: Fred vu par Rougemont
Notre complice photographe Maurice Rougemont a revisité Fred, boulevard Péreire, avec son œil expert. Suivons-le dans ce lieu riche en lyonnaiseries…
Dans ce 17ème douillet et familial, on ne la fait pas aux baby-boomers fraîchement retraités qui viennent déjeuner ou dîner chez Fred. Il leur faut la douceur d’un accueil cousu main, la chaleur des bois sombres, les sourires bienveillants, les moustaches attendrissantes du maître d’hôtel. On trouve tout cela dans ce bouchon lyonnais expatrié en terre haussmannienne, et, en plus, salade d’écrevisses, tabliers de sapeur, tarte aux pralines roses et bien d’autres bonnes choses encore. Tous les soirs, la nuit tombe sur le boulevard Péreire. Les vélos passent, le voiturier s’active. Entre chien et loup, on aimerait savoir ce qui se passe derrière les lucarnes qui s’allument.
Chez Fred
Paris 17e
Tél. 01 45 74 20 48
Carte : 50-65 €
Horaires : 12h-14h30, 19h-23h
Fermeture hebdo. : Samedi, dimanche
Métro(s) proche(s) : Porte Maillot