Casa Germain
« Paris 7e: Casa Germain, trattoria modeste »
Giovanni et la serveuse © GP
Rigolote et discrète, cette trattoria modeste est bruyante, animée, située à deux pas de la place du Palais Bourbon. C’est dire que les assistants de l’Assemblée Nationale, sinon les députés, sont au rendez-vous. Le personnel de salle est français, le chef Giovanni, sicilien, les patrons marseillais d’origine arménienne. D’où cette amusante « pizza marseillaise » avec jambon et emmenthal, aux airs de croque monsieur méditerranéen avec sa pâte fine.
Pizza aux truffes © GP
On peut taquiner, sans se ruiner, la pizza aux truffes gentillette ou la Regina aux champignons, avec, pour toutes, leur pâte extra fine, les tagliatelle (trop cuites) à la sicilienne, aux aubergines et mozzarella, les spaghetti aux truffes, l’escalope de veau (également surcuite) flanquée de spaghetti à la tomate. Le chianti classico de San Felice passe tout seul.
Tagliatelle à la sicilienne © GP
En issue, l’affogato (avec sa glace vanille vraiment « noyée » de café), la pana cotta (gélatineuse) ou le tiramisu dans le verre sont sans opprobre. Ni génie. Mais il y a derrière tout cela une vraie gentillesse qui fait taire toute critique acerbe.
Affogatto © GP
accueil distant , personnelle désagréable et ayant une allure pompette .
le temps d’attente est affligent. Il nous vendent du rêve mais derrière ce cache un cauchemar!