Œuf fermier poché, légumes d’hiver, velouté de volaille et beaufort © GP
C’est une petite table, drôle, amusante et fraîche. On pousse la porte, tout près de la place centrale qui abrite le marché et on tombe sur une salle toute simple avec ses tables en bois dépareillées, ses chaises du même métal. Des copains trinquent, s’amusent, se régalent et on s’apprête à faire comme eux. Cela […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.