Oeuf mollet à la bourguignonne © GP
Chic, policée, bien élevée: c’est la taverne des Rothschild sur les hauts du mont d’Arbois. On a coutume de dire que c’est le lieu idéal pour sacrifier aux vertus de la gourmandise en démarrant un séjour à Megève. Le jeune Nicolas Hensinger, natif de Colmar, formé chez Nasti au Chambard à Kaysersberg, passé, comme Julien […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.