Shinichi

« Paris 16e: le poisson breton sur le mode nippon »

Article du 24 mars 2016
Sur l'étal © Hugo Cohen

Sur l’étal © Hugo Cohen

Si vous connaissez Tsukiji, le marche aux poissons de Tokyo, le plus vaste au monde, vous trouverez un petit air de famille à cette mini poissonnerie qui fait du gros et du détail, et met en scène des poissons de première fraîcheur. Si l’esprit de la maison et le personnel sont nippons pur jus, la provenance des fruits de mer, turbot, barbue, bar de ligne, maquereau, chinchard, merlan, rouget, est bretonne. Dans tous les cas, la qualité est au rendez-vous. On vend là, en prime, sashimi coupé maison et aussi les ustensiles pour préparer sushis et sashimis à demeure.

Ustensiles © Hugo Cohen

Ustensiles © Hugo Cohen

Shinichi

35, rue Duret
Paris 16e
Tél. 01 44 17 93 58
Horaires : 9h-13h, 15h-20h
Fermeture hebdo. : Dimanche
Métro(s) proche(s) : Argentine

A propos de cet article

Publié le 24 mars 2016 par

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Shinichi