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Rosimar

« Paris 16e: l’Espagne à Auteuil »

Article du 24 mars 2016
Marie au service © GP

Marie au service © GP

C’est une maison de famille, qui fête l’Espagne depuis 27 ans déjà à Auteuil. On n’en parle guère, alors que l’adresse est sûre, le cadre agréable, l’accueil charmant, la cuisine sérieuse et les prix modérés. Aux commandes, la fondatrice, Rosita Areste Ferreiro, catalane, originaire de Lérida, défend les vraies valeurs de la cuisine ibérique. Elle est relayée en salle par sa belle-fille Marie, qui est d’origine portugaise, tandis que son fils Pascal cuisine les mets de tradition avec sérieux et rigueur.

Légumes en escalivade et anchois © GP

Légumes en escalivade et anchois © GP

Paella au riz noir © GP

Paella au riz noir © GP

Escalivade de légumes grillés, anchois marinés, poulpe aux oignons confits, daurade royale cuite en croûte de sel, paella généreuse avec sa jolie version au riz noir et calamars, poulet farci à la catalane et crème glacée au turron servie avec son coulis de caramel enchantent dans la simplicité. Le petit rouge Coronas issu de tempranillo signé Miguel Torrès passe là dessus avec l’évidence du naturel.

Dorade en croûte de sel © GP

Dorade en croûte de sel © GP

Glace au turron © GP

Glace au turron © GP

 

Rosimar

26, rue Poussin
Paris 16e
Tél. 01 45 27 74 91
Menus : 42 (vin c.) €
Carte : 37-65 €
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche
Fermeture annuelle : 1 sem. Noël-Nvl An, août
Métro(s) proche(s) : Michel-Ange - Auteuil
Site: www.restaurant-rosimar.com

A propos de cet article

Publié le 24 mars 2016 par

Rosimar” : 4 avis

  • Dimitri

    Bonjour.

    Mon père qui s’appelait Mr Roge Jacques était la personne qui était à l’origune de se restaurant dans les Anne’s fin 1950, début 1960. J’essa de retrouver des photos de cette époque. Il y a t’il quelqu’un qui se souvient du restaurant qui je crois s’appela Le jockey d’Auteuil.

    Merci d’avance!

  • lemercier

    restaurant fermé depuis plus d’un an et remplacé par un restaurant asiatique

  • Miranda

    Excellente table, je recommande !

  • Da Costa

    Très bon restaurant que je conseil !

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