Au comptoir © GP
Dans le quartier des Habous, construit dans les années 1930 et qui figure la « nouvelle médina » de Casa, la pâtisserie Bennis, établie là depuis trois générations, par une famille venue de Meknès, joue les institutions sucrées. On vient de, toute la grande ville du Maroc, acheter là ses pâtisseries exquises, cornes de gazelle, croquants au […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.