Maison du Curcuma

Accueil © GP

Cette maison des hauteurs, dirigée par Mémé Rivière et son équipe, dans le cirque de la Plaine des Grègues, avec sa façade colorée, propose les épices de l’île qui poussent dans les parages immédiats, à commencer par le curcuma (qu’on nomme ici « safran péï », pour indiquer son cousinage avec le safran) dont on exploite ici la racine riche en couleur qui lui donne son pigment jaune orangé (la curcumine).

Champs de curcuma © GP

Cette plante herbacée rhizomateuse de la famille du gingembre, réputée pour être oxydante, antivirale, immunostimulante, se vend en poudre, gelée, sirop. On y ajoute sirop de cannelle, gelée et sirop gingembre, marmelade de tangor, citron ou goyavier. Accueil adorable, explications pédagogiques en sus.

Boutique © GP