Timbale de saumon fumé © AA
Une bonne table du Haut-Var décryptée par Alain Angenost, notre inoxydable correspondant de la Côte d’Azur. Suivons-le chez Hugo à Seillans… À Seillans, charmant village du Haut-Var, « Chez Hugo » est l’adresse que l’on s’échange avec gourmandise, tant le rapport qualité/prix est conséquent. Deux frères, Hugo et Stéphane Van Vliet nés en France de parents néerlandais […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.