Roni Belfer et Motti Sofer © GP
Un coup de cœur qui dure : celui qu’on éprouve pour la trattoria charmeuse de Roni Belfer et Motti Sofer, deux passionnés d’Italie, qui veillent, la première en cuisine, le second en salle, sur une carte changeante, des idées dans le vent, des produits de qualité, des vins de soleil, un service complice, le tout […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.