Hôtel de l'Europe
« Amsterdam : magique Europe »
Il y a la situation à fleur d’eau, la vue sur l’Amstel, le Singel et le marché aux fleurs, la place du Mundt et la tour où l’on frappait jadis la monnaie, la proximité du Rokin, cette avenue bruyante qui constitue une sorte de grand boulevard amstellodamois. Manière de dire que ce palace au charme fin XIXe est vraiment en ville. Propriété de la famille Heineken – même si les lettres au néon qui annonçaient le nom de la famille de brasseurs aux visiteurs ont disparu-, cette maison, hors norme, a su garder le style ancien.
La majesté des beaux salons, les chambres revues modernes, les suites spacieuses, le spa et la piscine, le bar dédié au propriétaire (Freddy’s), la brasserie chic et savoureuse (Hoofdtsad), la table haut de gamme, deux fois étoilée, où officie le sage Richard Van Oostenbrugge (Bord’Eau), plus ce service plus que parfait, en habit, et avec le sourire: voilà ce qui vous attend à l’Hôtel de l’Europe. Bref, Amsterdam c’est l’Europe, et l’Europe, c’est Amsterdam.