Pompadour

« Amsterdam: les douceurs de Pompadour »

Article du 4 février 2016
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Escu Gabriels © GP

Au coeur du quartier commerçant de haute volée dit des 9 rues, entre les canaux (les « gracht ») dédiés aux princes, seigneurs et empereur, la pâtisserie Pompadour fait figure de repaire d’élite. Les fous de desserts y trouvent quelques uns des meilleurs gâteaux de la ville maîtrisés avec un talent d’orfèvre par le maestro Escu Gabriels. Cet Anversois qui exerce à Amsterdam depuis plus de vingt ans joue le croquant, le crémeux, le suave en bel équilibre, dont son gâteau à la crème, cerises, chocolat et pâte sablée, livre un bel exemple. On aime tout ce qui propose ici en version fruitée ou cacaotée.

En vitrine © GP

En vitrine © GP

Le salon © GP

Le salon © GP

Le salon a du chic, les chocolats de la tenue, les confitures maison à fondre et le café maison délicieux. Alors, prêts pour une petite pause?

La façade © GP

La façade © GP

 

Pompadour

Huidenstraat 12
1016 Amsterdam
Pays-Bas
Tél. +31 (0)20 623 9554
Horaires : 10h-18h
Fermeture hebdo. : Dimanche matin
Site: www.pompadour-amsterdam.nl/en

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Publié le 4 février 2016 par

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