De Kaaskamer Van Amsterdam

La vitrine © GP

Bon, c’est vrai, l’accueil n’est pas fameux – surtout quand le patron, Loek de Loor, n’est pas là -, le service pourrait être aisément plus souriant, les fromages sont sous blister. Reste que la maison ouvre tous jours, offrant le plus vaste choix de fromages hollandais et d’ailleurs, au lait cru, parfumé ou nom au cumin, coriandre ou clou de girof,  qui se puisse trouver à Amsterdam. Si vous voulez ramener du gouda sous vide ou une mimolette ancienne de qualité, ce lieu est fait pour vous.

Fromages © GP

Assortiment de chèvres, vacherins suisses, appenzell, lait frais et autres jolis produits crémiers jouxtent choix de vins, olives, salades, dans une demeure vouée à la gourmandise fromagère de qualité. Sachez que de nombreuses vitrines dédiées aux fromages pullulent en ville, et n’ont ni goût, ni parfum, comme leurs produits. Cette boutique-ci, au coeur du quartier en vogue dit des « 9 rues », est, bien, la plus authentique.

Service © GP