Brasserie Harkema

« Amsterdam: le goût tendance d’Harkema »

Article du 3 février 2016
Au bar © GP

Au bar © GP

Sombre, drôle, avec sa cuisine ouverte, ses grands espaces minimalistes, cette brasserie tendance incarne bien le nouvel Amsterdam en train de se faire. On vient là goûter une tarte flambée avec de jolis ingrédients légumiers, un tartare de thon, un velouté crémé de champignons, des moules ou un poisson du jour à la plancha, sans omettre une grillade de qualité (boeuf black Angus, poulet fermier) au charbon de bois, sans se ruiner et dans la gaîté. Avant l’apple crumble, la crème brûlée ou le brownie à la cerise.

Moules à la plancha © DR

Moules à la plancha © DR

Tarte flambée © GP

Tarte flambée © GP

On peut également grignoter (croquettes de crevettes, sardines, chipirons), boire un verre au bar, découvrir les vins du monde, écouter, à deux pas de l’avenue roulante du Rokin et des eaux de l’Amstel, non loin du Dam, la place centrale, et des quais, battre le pouls de la ville en train de se faire.

La salle © GP

La salle © GP

Brasserie Harkema

Nes 67
1012 Amsterdam
Pays-Bas
Tél. +31 (0)20 4282222
Carte : 35-55 €
Horaires : 12h-16h, 17h30-23h
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Site: www.brasserieharkema.nl

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Publié le 3 février 2016 par

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